白糖vix指数是一个反映市场波动性的指标。
其实就是通过市场对白糖价格的期货价格做出的预测，从而估计市场在未来一个月内是否会出现波动。
VIX指数越高，表明市场的情绪比较波动，反之则比较平稳。
白糖vix指数的高低可以影响交易者的策略，尤其是对那些对风险比较敏感的投资者影响更加明显。
因此，了解白糖vix指数的意义对于投资者具有重要意义，能够帮助他们更好地把握市场的风险和机会。
白糖VIX指数是根据白糖期货价格和波动率计算出来的指数，类似于股票市场中的VIX指数。它反映了市场对于白糖价格波动的预期程度，也可以看作是市场对于白糖期货风险的度量。
较高的白糖VIX指数意味着市场对于白糖价格波动的预期较为强烈，风险较高。
白糖△白醋泡大蒜做法
准备食材：鲜蒜3kg，白醋1800g，白糖700g，盐240g（分二次），白酒60ml。
①把糖蒜去皮去根，清洗干净，然后加120g盐，加水末过大蒜，浸泡4个小时
②捞干控水，一定要控干净水
③腌制的汤汁：白醋1800g➕白糖700g➕盐120g➕白水1000g倒入锅内，煮开晾凉备用。
④把控干水的大蒜放入无水无油坛子里，在倒入晾凉的汤汁，最后加入60ml高度白酒，盖上盖子，放到阴凉避光处，等待⌛️30天就可以