天津市西青区春香鼓楼食品技术部

“二姑”包子是天津市汉族特色小吃，公司成立于1986年12月，座落在中国魅力名镇天津市杨柳青，是一家特色传统小吃。

天津包子是经济实惠的大众化食品，馅以精致的鲜猪肉、十几种材料，加高汤秘制而成，采用中国传统的老面发醇结合现代生活发酵两种配方，面质柔韧且有弹性，包色洁白而富有光泽。做出的包子不走形，不掉底，不漏油，个个成菊花的形状。其风味特色是选料精良，皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻，是天津鼓楼二姑包子的一大特色。1956年春天，定名为天津包子，在长期流传过程中，制作技术不断改进。