实际上辣并不是一种味觉，而是一种痛觉。

吃过大蒜后，你的舌头上某一部分受到刺激，感到很辣，实际上是很痛，这样如果再喝酒，由于酒精的刺激作用，你的舌头上那个部位会再一次受到刺激，所以会感到很痛。