食材：麦冬15克，西洋参15克，石斛15克，瘦肉200克，陈皮5克，姜片适量，食盐适量
详细步骤：
1.首先将准备好的瘦肉切小块，并用开水反复烫洗几遍，去掉血水。
2.将准备好的花旗参，石斛，麦冬，一起放入碗中加入清水清洗干净备用。
3.将陈皮放入碗中浸泡10分钟，然后刮去内囊。
4.准备一个炖盅，将食材，西洋参，石斛，麦冬，陈皮瘦肉一起放入炖盅中加入适量清水隔水炖2小时后加入适量食盐调味即可。
霍文才的书法具有一定的收藏价值。他是中国书法家协会会员、北京市书协理事、京师印社副社长，北京师范大学、北京人文大学书法篆刻专业兼职教师，现任北京保利艺术研究院院长。他的篆书取法十分广泛，吴昌硕、邓石如、王福庵以及三代金文、秦汉石刻都有所涉猎，其书法线条苍劲老道，基本功相当扎实。
此外，霍文才的篆刻取法秦汉印，下及清代诸家，尤其对王福庵、陈巨来最为心仪，风格以工整、精致、秀美为主。他的作品被中国美术馆、中国国家博物馆、中国人民革命军事博物馆、钓鱼台国宾馆收藏，并在中南海、中国文联、文化部等多次展览。
总的来说，霍文才的书法具有收藏价值，但具体的收藏价值需要根据作品的具体情况而定。