制作薄荷冰块：薄荷和水一起烧开后，捞出薄荷叶，把薄荷水倒入冰格冷冻，做成薄荷冰块。
步骤 2
白凉粉加入极少量水稀释开。锅内倒入开水、白砂糖、稀释好的白凉粉一起煮，边煮边搅拌。煮到沸腾冒泡泡的时候关火。
步骤 3
将煮好的白凉粉倒入容器，放入冰箱冷藏直到凝固。
材料：
- 薄荷叶，适量
- 水，适量
- 糖，可根据口味添加（可选）
步骤：
1. 将薄荷叶用冷水清洗干净，去除杂质。
2. 取一锅，加入适量的水和薄荷叶，如果喜欢甜味，可以在此阶段加入适量的糖。
3. 将锅中的混合物煮沸，沸腾几分钟，让薄荷香气充分释放到水中。
4. 关火后，让薄荷水自然冷却，或者放入冰箱中加速冷却。
5. 将冷却后的薄荷水过滤，去除薄荷叶残渣。
6. 将过滤后的薄荷水倒入制冰托盘或小方格冰盘中，放入冷冻室冷冻。
7. 等待薄荷水完全结冰后，取出冰块即可。
使用时，可以直接将薄荷冰块放入饮料中，为炎热的夏日带来一丝清凉和薄荷特有的香气。
苏州藏书羊糕是一道传统的江南美食，以其独特的风味和制作工艺而闻名。以下是苏州藏书羊糕的正宗做法：
材料：
- 羊肉 500克
- 猪肥膘 200克
- 姜片 若干
- 葱段 若干
- 料酒 适量
- 生抽酱油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋清 1个
- 花椒粒 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
制作步骤：
1. 准备羊肉：选用新鲜的羊腿肉，剁成肉泥，或者用料理机打成肉泥。
2. 处理肥膘：将猪肥膘剁成小块，用开水焯熟后捞出，剁成细腻的肥膘泥。
3. 调味：将羊肉泥和肥膘泥放入盆中，加入姜片、葱段、料酒、生抽酱油、盐、白胡椒粉、淀粉和鸡蛋清，充分搅拌均匀。
4. 腌制：将调好味的羊肉泥放置一旁，腌制30分钟左右。
5. 蒸制：将腌制好的羊肉泥放入蒸盘，抹平表面。在蒸盘底部铺上一层蒸笼纸，防止羊肉糕粘盘。
6. 制作香料水：在锅中加入适量的水，放入花椒粒、八角、桂皮、香叶等香料，煮沸后过滤出香料水。
7. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅，大火蒸约30分钟至羊肉糕熟透。
8. 冷却：蒸熟后取出，待凉透后放入冰箱冷藏几小时，使其更加紧实。
9. 切片：取出冷藏好的羊糕，切成薄片或块状，即可食用。
苏州藏书羊糕的特色在于其肉质鲜嫩、口感醇厚，以及独特的香料味。在制作过程中，香料水的使用是关键，它能够为羊糕增添丰富的风味。此外，蒸制时间不宜过长，以免羊肉糕过于干硬。