厨师炒菜的勺子一勺能装水244克。

调料勺，一般是5g。酱油、醋、盐、基本就是5克，油相当于4克。一汤勺是15毫升，也就是15克，相当于3茶勺。加厚钢柄勺厨师8两（装水244克）。