1.鱼胶补充胶原蛋白更好。
像猪蹄的蛋白质分子量是比较大的，但是比较难吸收，吃了很多但是吸收的基本上是比较少的，而且猪蹄含脂肪太多，也不利于吸收胶原蛋白。
2.由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。
除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。
人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤。
适时补充胶原蛋白使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。
1.猪蹄和豆浆能炖在一起吃，不会出现不良的反应，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，两者可以一起吃。
2.豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素和烟酸，豆浆还含有铁，钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人，成年人，儿童等。
3.猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法，猪蹄中含有较多的蛋白质，脂肪和碳水化合物，含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。
4.猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶，能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态。
猪蹄是猪肉部位，含有较高的胆固醇。但是，就单独的话，猪蹄含有更高的胆固醇。根据中国食品成分表的数据，每100克猪蹄的胆固醇含量约为243毫克。
因此，如果要控制胆固醇摄入量，建议适量减少猪蹄的摄入。同时，还应该注意饮食的搭配，多摄入一些富含膳食纤维的食物，如水果、蔬菜、全谷类等，有助于降低胆固醇水平。