膳食纤维比较多的蔬菜种类还是挺多的，像一些常见的叶菜类：芹菜、菠菜、白菜、油麦菜、韭菜等，瓜茄类的像苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜……
1、蔬菜类：大多数的蔬菜所含有的膳食纤维都是比较多的，例如：黄瓜、洋葱、西蓝花、菜花、胡萝卜、菠菜、白菜、南瓜等。
2、水果类：大多数的水果同样含有较多的膳食纤维，并且还含有丰富的维生素等营养物质，例如：苹果、香蕉、猕猴桃、草莓、梨、火龙果、橙子、柚子、菠萝等。
3、谷物类：谷物类食物中，尤其是一些粗粮中，含有较多的膳食纤维，例如：红薯、土豆、燕麦、荞麦、玉米、紫薯、薏米、糙米等，也就是五谷杂粮中会含有较多的膳食纤维。
4、大豆类：各种豆制品中也含有较多的膳食纤维，例如：黄豆、绿豆、黑豆、红豆等
膳食纤维是指来自植物食物的一类不可被人体消化吸收的多种碳水化合物。这些碳水化合物结构简单，不能被胃和小肠内的酶类分解，因而不会产生热量和营养物质，但可可以帮助清除大肠内的毒素和废物，促进肠道蠕动，维持肠道健康。膳食纤维主要含在蔬菜、水果、全麦面粉、豆类等食物中。常见的食物包括燕麦、苹果、菠菜、山药、豌豆等。通过摄入足够量的膳食纤维有益于消化系统、减肥、保护心脏健康等。