1灭菌方法不同
鲜牛奶原奶进行巴氏灭菌，把生奶加热到70℃-72℃，历经12-15秒钟。纯牛奶的是高温杀菌，杀菌的过程中温度在130度左右。
2、保质期的不同
鲜牛奶没有经过高温处理，奶源中仍然有部分菌类存活，保质期不会很长，一般可保存5-7天。纯牛奶经过高温处理，大部分菌类都已经失活，保质期在1个月左右。
3、营养价值不同
鲜牛奶的巴氏灭菌温度较低，对牛奶的营养成分损失甚小，营养价值高。纯牛奶经过高温加热处理，使得牛奶的部分成分发生了变化，所以营养价值不及鲜牛奶。
1 缅甸牛奶和牛奶有很大的区别。
2 因为缅甸牛奶往往是用水牛产的，而且它的脂肪含量较高，口感比较浓郁，与普通牛奶有很大的差别。
3 此外，缅甸牛奶也是缅甸文化的一部分，常常被用来制作传统的糕点和甜点，具有独特的风味和文化内涵。
在口感和文化价值方面与普通牛奶也有很大的不同。
缅甸牛奶和普通牛奶在生产出来的牛奶中的脂肪和蛋白质含量不同 因为缅甸的奶牛品种不同于一般国家的奶牛，导致其生产出来的牛奶在脂肪和蛋白质的含量上有所不同 然而，不同品种的奶牛生产出的牛奶口感和营养价值也不同，因此多尝试不同地区生产的牛奶品种可以增加生活乐趣和吸收多样的营养成分。