可以做成冬瓜排骨汤，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。
材料：猪小排400g、冬瓜400g、生姜1大块、香菜1小把、香葱1小把、盐、鸡精、生抽做法：
1.冬瓜切片备用，生姜切大片放入锅中，水煮开；
2.小排骨放入滚水中去血腥，大概3分钟左右；
4.重新换新水，放入新的生姜片和香葱，把小排放入，加入调味料、盐和生抽，用大火煮15分钟左右；
5.加入冬瓜片，改用小火焖煮30分钟左右；
6.最后快出锅之前，根据口味加入调味料。
材料：蒜头、蚝油、冬瓜、相克、食物、淀粉、盐水、葱。
1.锅内放油先爆蒜。
2.倒入冬瓜，翻炒，加入蚝油，翻炒。
3.加水，放点盐，盖上锅盖将冬瓜焖软。
4.冬瓜软后，快要收汁时加些水淀粉。
5.上碟，撒上葱花。
冬瓜按红烧做法好吃又简单，做法如下：一、备料：
1.主料：冬瓜；
2.辅料：白糖、生抽、老抽、盐、蚝油、鸡精。
二、具体步骤：
1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块；
2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀；
3.放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色；
4.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟；
5.再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。