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炒儿菜去苦是焯水好还是用盐腌好
时间:2025-05-10 03:24:37
答案
如果是煮汤或炒儿菜吃的话,一般焯水即可去除苦味,不用再用盐腌制,但若是腌制儿菜食用,最好是先将儿菜洗净,然后放入盐,以充分杀出里面的多余水分,避免腌制菜因含水量过高而腐坏变质。
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