千垛油菜花的最佳时间是3-4月份
在每年3至4月份，兴化千垛油菜花景区就到油菜花的盛开期，观赏的最佳时期是清明前后，这里呈现在大家眼前是“河有万湾多碧水，田无一垛不黄花”的壮观景色。
位于江苏省泰州市兴化市缸顾乡
景区总面积近万亩。景区内的“垛”形成于750年前，因缺乏泥土，先民们从水下取土，使其堆积如垛，成为里下河地区独有的一种农业景观。每年清明，四面环水的“垛田”上会长满金黄色的油菜花，蔚为壮观。“垛”是里下河地区独有的一种农业景观。据史料记载，形成于750年前。在泥土缺乏的泽国，勤劳智慧的兴化人民在湖荡沼泽地带开挖网状深沟或小河的泥土，一方一方使其堆积如垛，成为了可以耕作的垛田，形成了具有世界自然文化遗产价值的兴化垛田奇观。
3-5月份
千垛景区最佳游览时间是在3月至5月份,千垛景区四面环水的“垛田”上长满了金黄色的油菜花,一幅“油菜花开金满地”的壮阔美景。