张文杰没有杀杨冰。

张文杰绑架杨冰，让杨冰做为人质，为了防备张世熙，可惜杨冰在逃跑过程中，从山坡上摔下来摔死了。

所以杨冰不是张文杰杀死的，而是自己不小心摔死的。