要开猛火灶煤气灶，首先要检查气源是否通畅，然后确认灶具上的阀门全部关闭。
接下来，把打火器对准炉头，按下点火按钮，直到炉头点燃，然后逐渐开启阀门，直到达到所需的火力大小。注意在使用煤气灶时，要保持通风良好，不要将可燃物置于灶台附近，以免发生火灾。使用完毕后，要及时关闭阀门和瓶阀，以安全为前提。
猛火灶液化气灶经常熄火的原因可能有以下几点：
可能是气罐内气体供应不足或供应管道堵塞，导致火焰变得非常弱或完全熄灭。可以检查气罐是否及时更换，气罐中气体是否充足，以及供应管道是否堵塞或破损。
液化气灶通常配备有火焰错误检测装置，如果火焰检测器无法识别到火焰，灶具会自动切断气源。可以尝试重新点火，确保火焰正确燃烧并被探测器所检测。
同时使用多个燃气设备，如煤气灶、壁炉等，可能会导致室内氧气不足，进而引发液化气灶自动熄火。当氧气不足时，火焰燃烧会变得迟钝或完全熄灭，从而触发灶具的熄火保护装置。
燃气灶的电量不足，只足够打着灶具，但不足以维持电磁阀一直开启，会过一会就熄火。此时，只需重新更换新的电池即可。
灶具的火焰不稳定导致感应针没有烧到，可以检查一下是不是气源供应不足或风力吹动火焰导致偏离。
热电偶线路断路也会导致燃气灶出现点燃后熄灭的情况。
建议在使用液化气灶时，注意检查设备的各项功能是否正常，确保气罐内气体充足，供应管道畅通无阻，同时避免在同一空间内使用过多的燃气设备，确保氧气供应充足。如果液化气灶经常熄火，建议及时联系专业人员进行维修和检查。