材料：
粉丝100克，芥菜250克，猪骨500克，生姜3片，盐适量，清水适量。
步骤：
1.将猪骨放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
2.将芥菜洗净切段备用。
3.将粉丝用温水泡软备用。
4.将煮好的猪骨捞出，用清水冲洗干净。
5.将猪骨、芥菜和姜片放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮20分钟。
6.加入泡软的粉丝，继续煮5分钟。
7.最后加盐调味即可。
温馨提示：
1.猪骨要先煮一次去血水，这样煲出来的汤才会清澈鲜美。
2.芥菜要选择新鲜的嫩叶，口感更好。
3.粉丝不要煮太久，否则会烂掉。
芥菜籽和萝卜籽都是常见的油料作物，它们的籽粒大小不同，但无法简单地判断哪个更大，因为这取决于具体品种和生长环境等因素。
一般来说，芥菜籽比较小，直径约为1.5-2毫米，而萝卜籽则稍大一些，直径约为2-3毫米。但是，在具体品种和生长环境等因素的影响下，芥菜籽和萝卜籽的大小也会有所不同。
此外，芥菜籽和萝卜籽的油脂含量也有所不同。一般来说，芥菜籽的油脂含量较高，可以达到40%以上，而萝卜籽的油脂含量则相对较低，一般在30%左右。
总之，在选择使用芥菜籽或萝卜籽制作食用油时，并不是以它们的大小为主要考虑因素，而是要根据具体用途、口感、价格等多方面因素进行综合考虑。
1、食材：糯米4杯，香菇8大朵，三层肉400克，虾米1小把，葱花2小把，糖1/2小匙，盐巴2小匙，黄酒2大匙，鸡精1/2小匙。
2、糯米先用清水浸泡3到6小时，然后上蒸锅蒸熟(大概45分钟)。
3、虾米用黄酒浸泡一下(去掉腥味)，香菇泡发后切成丁，三层肉也切成丁，芥菜清洗干净后沥干水分后切细，准备好其他材料后，备用。
4、锅子加热，倒入1大匙的油，先下肉丁和香菇丁爆香并翻炒，然后倒入虾米(泡有黄酒一起)翻炒均匀，调上盐巴，糖，少许鸡精并搅拌均匀，再加入大概1小碗热水，盖锅盖焖煮知道汤汁都收干，最后起锅盛盘待用。
5、锅中加入1大匙的油，放入切细的芥菜翻炒，加少少盐巴调味，等芥菜变软出水，把锅中多余的芥菜水倒掉，然后加入蒸好的糯米饭，完全搅拌均匀，然后加入之前炒好的香菇肉丁料，翻炒并搅拌(这时觉得有点干，可以适当的加入一点点的油)，最后加葱花，翻炒搅拌均匀就好了(尝下味道再做咸度调整)，可以盛盘开吃了!