夹岩水库：地处七星关区，赫章县，纳雍县交界处，库容13.23亿立方米，648.19公里输水渠道，供水范围覆盖毕节、遵义两市的10县区、69个乡镇、365个农村。作为贵州最大的水利工程项目，夹岩水库的蓄水和供水渠网建设为黔西北区域水安全巩固、贵州“一核四区”大水网建设注入强劲动能。
根据提供的信息，毕节地区至少有一个酿酒厂，即贵州毕节酒厂有限公司。这家酒厂成立于1942年，前身为川滇东路运输管理局毕节酒精厂。该公司主要从事白酒的研发、酿造和生产，旗下有知名品牌“毕节大曲”。然而，这些信息可能并不完整，实际上毕节地区可能还存在其他酒厂。要获取确切的信息，建议查阅当地工商登记资料或进行实地调查。