这取决于国家和地区的法律。在一些国家，如果一个人的酗酒问题导致严重的精神健康问题或比较安全问题，当局可能会强制将其送到精神医院进行治疗。但是，此类行为通常需要在法律程序中得到批准，并且必须遵循人权和民主原则。在任何情况下，强制收治患者都应该是最后的手段。最好的方法是通过提供支持和治疗，引导酗酒者戒酒并恢复健康。
根据保险合同的条款和条件，酗酒导致的胃癌可能不被保险公司赔偿。保险公司通常会对投保人的健康状况进行评估，并在合同中明确列出不赔付的情况，其中可能包括酗酒所导致的疾病。
因此，如果投保人被诊断出胃癌与酗酒有关，保险公司可能会拒绝赔偿。然而，具体情况可能因保险公司和合同条款而有所不同，建议您查阅您的保险合同或咨询保险公司以获取准确的信息。