将洗净的豆腐切成厚约2到3厘米见方的的块儿，沥干水分。
放在一个干净的发酵容器里，只能放一层，等待10天发酵，加盖置于阴凉地方长毛霉。
豆腐发酵时，最好在容器底部加铺稻草为其保温。
豆腐放约12天到18天左右，当豆腐长出毛霉，表面发软时，就是制作腐乳的最佳时候。
盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、姜粉按比例混合好，把豆腐放酒里，浸泡半分钟，均匀裹上粉料。
整齐地码入玻璃瓶内，码一层撒一层混合好的粉料，装满后密封一周即可食用了。
长毛的豆腐叫广西油毛豆腐。
它的原理跟腐乳是很相似的，都是把毛霉菌直接种在豆腐上进行人工发酵，产生蛋白酶、脂肪酶等，使得食物更加好吃，还可以让豆腐里的营养能够更好地让人吸收。希望对大家有所帮助！
是曼基康猫。
曼基康猫也称曼切堪猫、腊肠猫、短脚猫，有曼基康短毛猫和曼基康长毛猫两个品种。关于曼基康猫正确的起源不定，但可以肯定的是此猫为异变的品种，至今仍未被公认为独立的品种。
但在1930年代的英国，就曾发现短脚的猫种;而且在1944年的兽医记录中，更曾经描述过四代遗传的短脚猫。但是第二次世界大战期间，便再也找不到这些短脚猫咪的踪影，不过在1953年，短脚猫再次在苏联的斯大林格勒出现过，但最后也不知其行踪。直到20世纪80年代，在美国路易斯安那州，一只名叫黑莓的短腿猫的出现，才正式奠定了曼基康猫的基础。