放在冷库保存。苦瓜放在冷库存放，既能延长苦瓜的保存时间，也能避免苦瓜的有益成分流失。苦瓜放在冷库保存，可以保存一年左右。苦瓜也可以放在室内或是冰箱冷藏保存，苦瓜放在室内保存，需要放在阴凉的地方存放；苦瓜放在冰箱冷藏，需要用保鲜膜包好，放在冷藏室即可。
材料：
- 苦瓜2条
- 圆茄子4个
- 蒜瓣3-4瓣，切碎
- 生姜适量，切末
- 酱油1汤匙
- 糖1/2茶匙
- 盐适量
- 植物油适量
步骤：
1. 苦瓜剖开，去籽，切成块状。圆茄子洗净，切去茄子头尾，切成滚刀块。
2. 将锅加热，倒入适量的植物油，加入蒜和生姜爆香。
3. 加入苦瓜和圆茄子，翻炒几分钟至稍微变软。
4. 在翻炒的过程中，加入酱油、糖和盐，均匀地将调味料拌匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮约10-15分钟，直到苦瓜和茄子都煮熟软化。
6. 最后，根据个人口味，可以加入一些香菜或者葱花作为装饰。
这样一道清炖的苦瓜圆茄子就做好了，可以搭配米饭一起享用。
1.
苦瓜是个好东西，你要不好好利用的话，就会后悔一辈子。
2.
你说我傻，可我不承认，因为还有人比我更傻。
3.
我不是一个苦瓜，我也有自己的心酸。
4.
5.
你是苦瓜，我就是王大锤，生来就要挨砸！
6.
你是我的大苦瓜，吃下去甜甜蜜蜜；你是我的大甘蔗，嚼一口就会有甜蜜滋味；你是我的大冬瓜，拥抱着你心里暖暖的。
7.
苦瓜，我不是在苦我自己，我只是想起了你，想起了我们曾经走过的那段路。
8.
我是苦瓜，生活中没人爱吃，也没有人知道我的苦，但只要你说爱我。
9.
我不是苦瓜脸，也不是国宝大熊猫。我只是一颗普通的种子，一粒小小的沙子。
10.
我是苦瓜，生来吃苦。但是有人喜欢，有人就不一样了。