味噌粥是一道美味且营养丰富的粥品，其制作方法多样，以下为您提供几种不同的做法：
做法一：
准备材料：大米、水、味噌、盐、蛋、干贝、海虾、芹菜、香葱、姜末、料酒、白胡椒粉等。
煲锅中放入大米和水（水米比例为3:1），浸泡半小时后煮开。
加入味噌和姜末继续煮15分钟。
放入虾和干贝，继续煮5分钟。
出锅前，加入白胡椒粉和少许盐调味，并撒上芹菜末、香葱末。
做法二：
准备材料：米、水、味噌、蛋、胡萝卜、香菇、高丽菜、葱或香菜或芹菜等。
水滚后，依序放入切丁的胡萝卜、香菇、高丽菜，搅拌后加盖，关小火待水滚（约5分钟）。
加入白饭，搅拌后加盖，关小火继续煮。
煮约10～15分钟后，开始加味噌高汤，根据个人口味慢慢增加，一边加一边试吃。
口味合适时，加入葱花或香菜或芹菜末搅拌一下。
将蛋打散，加入蛋液快速搅拌，约1～2分钟后关火。
做法三：
准备材料：米、水、味噌、盐、蛋等。
开中火，加入米和水煮滚。
转小火，煮至米淋身，加入味噌及盐拌匀。
熄火后加入蛋汁，拌匀即可食用。
在制作味噌粥时，可以根据个人口味和喜好调整食材和调料的用量，创造出属于自己独特的味噌粥风味。同时，注意火候的控制，避免煮糊或煮过头，影响口感。
食料
牛肉300克，味噌200克，姜50克，葱、柴鱼片各30克，海带15克，牛骨高汤3500毫升
调料
味啉50毫升，白糖20克
1、牛肉入沸水中汆烫去脏血后，捞出沥干，再放入牛骨高汤中煮约30分钟后捞出放凉，待凉后切成厚片状，备用。
2、姜去皮后切片；葱洗净切段，备用。
3、将海带放入牛骨高汤中浸泡约30分钟后，开火煮至沸腾，再加入柴鱼片，即可熄火放置约30分钟，最后过滤掉柴鱼及海带。
4、将汆烫后的牛肉块及姜片、葱段、煮过的牛骨高汤、味啉、白糖放入汤锅中。
5、一同以小火炖煮约2个小时后，捞去姜片、葱段，最后加入味噌搅拌均匀即可
准备材料：大米、水、味噌、盐、蛋、干贝、海虾、芹菜、香葱、姜末、料酒、白胡椒粉等。
煲锅中放入大米和水（水米比例为3:1），浸泡半小时后煮开。
加入味噌和姜末继续煮15分钟。
放入虾和干贝，继续煮5分钟。
出锅前，加入白胡椒粉和少许盐调味，并撒上芹菜末、香葱末。