“6脖”指的是一整只鸭的脖子的数量是6根，“8脖”则代表一整只鸭的脖子数量是8根。因此，“6脖”的鸭货数量要少于“8脖”的鸭货数量。
此外，无论是“6脖”还是“8脖”，鸭货本身都是高蛋白、低脂肪，具有益气补虚、降血脂和养颜美容等功效。新鲜的鸭脖表面有光泽，并有一种固有的香味，指压时富有弹性，肥肉洁白，颜色均匀，瘦肉鲜红，外表微干、微湿润。
食材用量
豆腐1块
鸭血一块
胡椒粉适量
葱适量
盐适量
步骤一
嫩豆腐、鸭血切小块，葱切葱花。
步骤二
鸭血沸水焯水，盛出沥干水分。
步骤三
锅中沸水，倒入嫩豆腐和焯好的鸭血。
步骤四
接着大火煮至沸腾，转小火煮5分钟。
步骤五
最后倒入盐、胡椒粉并搅拌均匀，出锅啦！
鸭货冻品中，有几个牌子备受消费者青睐。首先，有家传统的品牌如卤鸭、鸭脖等。他们以优质的原料和独特的配方著称，口感鲜美，深受人们喜爱。
此外，一些知名的食品公司也推出了自己的鸭货冻品，如苏北、百荣等。
它们注重产品的研发和品质控制，对生产工艺和卫生条件要求严格，因此其产品口感上乘，口碑颇佳。在选择鸭货冻品时，可以根据个人口味和需求，综合考虑这些品牌的优势，做出最适合自己的选择。