聚宝厨佛跳墙是一道非常有名的中国传统美食，它是将多种珍贵的食材，如海参、鲍鱼、鱼翅、瑶柱等放入炖盅中，用高汤炖制而成。下面是一份简单的聚宝厨佛跳墙食谱：

所需材料：

鲍鱼 2 个

鱼翅 2 片

海参 2 条

瑶柱 10 粒

火腿 1 块

鸡肉 1 块

鸽蛋 2 个

冬菇 4 朵

竹笙 2 条

花菇 2 朵

鹌鹑蛋 10 个

姜片 2 片

葱段 2 段

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

鸡精 适量

清水 适量

做法：

将鲍鱼、鱼翅、海参、瑶柱、火腿、鸡肉等食材用清水冲洗干净，然后放入炖盅中。

将冬菇、竹笙、花菇用清水泡发，然后放入炖盅中。

将鸽蛋、鹌鹑蛋放入热水中煮熟，然后去壳放入炖盅中。

加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐、鸡精等调料，加入适量的清水，搅拌均匀。

将炖盅放入锅中，隔水炖煮 2-3 小时，直到各种食材熟透入味即可。

将炖好的聚宝厨佛跳墙取出，即可享用。

聚宝厨佛跳墙是一道非常美味的美食，它营养丰富，味道鲜美，是中国宴席上的重要菜肴之一。