把新鲜的土茯苓洗净,放适量的水熬 最终做膏的比例是 水:龟苓膏粉=24:1
2.把适量冷却的茯苓水倒进龟苓膏粉中, 搅拌至无颗粒状态 必须是冷却了的茯苓水,不然会成一坨坨的,而且拌好糊后建议过一下筛,就更更滑
3.把剩下的茯苓水煮沸后,一点点加入刚才调好的糊,务必务必中大火,边加糊边搅拌,以免糊底了! 中大火是为了让锅里的水保持沸腾,加入的糊才能迅速融合并继续沸腾. 直到最后的糊加完,待沸腾两分钟左右关火即可
4.把煮好的茯苓膏倒入大碗里,轻轻的把表面的气泡拨到一边并勺出,这样茯苓膏凝固后就好滑嫩了. 彻底冷却后放冰箱冷藏, 吃的时候加点蜂蜜
— 食材清单 —
主料:茯苓10克
辅料:红豆10克,清水适量,薏米8克,红枣5颗,排骨250克,食盐少许
— 烹饪步骤
1· 备好所需用料,配料清洗干净,用清水泡开待用
2· 排骨和姜片放入温水中煮开,去掉血沫清洗干净
3· 排骨和豆子一起放入炖盅,加入适量的清水
4· 启动电源炖肉功能1.30分
5· 炖呀炖呀,时间慢慢过去,汤也炖好了,调入少许食盐出锅即可
6· 来喝汤了,甜甜的。
1、准备好原料,酸枣仁可以单独使用,亦可与其他草药混用。准备酸枣仁、甘草、知母茯苓、川芎,同时准备2升的水,水以泉水为最佳。
2、煮酸枣仁,把的酸枣仁倒入2升水中,开中火慢煮,让酸枣仁中的营养元素充分溶入水中。
3、倒入其他草药,把剩下四种已经准备好的草药倒入煮好的水中,继续加热,直到水减少到原来的三分之一,此时的水中的五种草药已经充分子融合,药性完全融汇在水中即可