华强北苹果笔一代与正品之间存在显著差异。正品苹果笔在品质、细节和用户体验上均经过严格把控，而华强北版本可能在外观上与正品相似，但在内部硬件、功能及使用体验上可能存在明显差距。

此外，正品苹果笔通常享有官方售后保障，而华强北版本则可能缺乏相应的售后服务。因此，消费者在购买时应谨慎辨别，选择正规渠道购买正品苹果笔。