甘肃调和面是一种以面粉为主要原料，加入酱油、醋、蒜泥、辣椒油、芝麻酱等调料制成的传统甘肃小吃。其中，酱油、醋、蒜泥、辣椒油、芝麻酱等调料是甘肃调和面的基本调料，不同地区和个人口味可能还会加入其他调料。