1、把玉米粒和芸豆洗干净，分别浸泡8小时，基本上前一天晚上泡，第二天上午就可以煮了。
2、浸泡好的芸豆饱满，水分充分，可以用手捏碎。
3、泡好的玉米也是容易捏碎。
4、把两种食材放进电饭锅。
5、然后放5g碱面（小苏打）放大概食材3倍的水，食材的刻度在糙米2刻度，水就加到6刻度的位置。
6、我用的铁斧电饭锅，用的煮粗粮饭的按键，大概是两个小时。
将大碴子提前浸泡一晚上，然后淘洗干净。
将洗净的大碴子放入锅中，加入适量的清水，大火烧开。
等水开后，用勺子不停搅拌大碴子，以免大碴子糊锅。
等水快烧干时，加入适量的清水，继续搅拌。
加入几滴食用油，让粥更滑润。
转为小火，继续熬煮一个小时左右，注意不要让粥溢出。
煮好后，可以加入一些白糖或者咸菜进行调味。
以上是东北玉米碴子的基本煮法，可以根据个人口味和喜好进行调整。
首先是把玉米碴子洗干净后，放入温水泡至五，六个小时后，锅内倒入冷水后，把玉米碴子和泡玉米碴子的水一同倒入锅内，大火熬来后煮个五到十分钟，关小火慢熬待稠冒小泡既可。