周口大杂烩是特色美食之一。大杂烩的做法是，在锅里要放上很多样的食物。诸如猪肉，粉条，银耳，黄花菜，丸子，萝卜等，要煮上很长的时间，待到肉烂，菜熟汤味浓香，即可食用。