牛嘴巴里面通常长着牙齿和舌头。牙齿呈扁平状，排列紧密，适合咀嚼草和植物。舌头较长，有粗糙的表面，可以帮助牛拽住草食。此外，牛嘴巴里面还有一些咀嚼肌肉，可以帮助它们咀嚼食物，消化食物。
另外，因为牛是反刍动物，它们的胃里面会有四个不同的胃室，牛在进食时会将食物粗略地嚼一下，再经过一系列反刍过程，进一步分解食物，最终完成消化吸收。
牛口腔内黏膜呈粉红色。唇短厚，不灵活，鼻镜内有汗腺， 经常排出汗液。若无汗或不成汗珠，表明牛代谢机能有点乱。牛 舌根宽厚，舌尖灵活，在隆起的舌圆枕前有圆锥形状丝状乳头， 卷舔力较强。
牛的牙齿长齐是32枚，上颌无门齿和犬齿，有前 臼齿3对，后臼齿3对，牛下领有切齿4对，即钳齿、内中间 齿、外中间齿1对，无犬齿，前臼齿和后臼齿各3对。牛下切齿 呈炉形，臼齿非常强大，磨面宽，用以咀嚼饲草饲料。
这个成语是“牛溲马勃”。
解释：
“牛骑马牛嘴有支花”中的“牛溲”指牛溲，即牛尿。
“马勃”指马勃，即马屁菌。
来源：
该成语源自唐代李贺的《赋石鼓歌》：“牧童引我到石鼓，夜半鼓声似箭疾；不能更近取出看，陈列荆山楚水边。村人闻之速相集，促驾谁能备文质？椒兰旋被看成尘，石鼓化为村田器。扣之声韵含宫商，感物吟志远渺茫。世人只爱凡花鸟，我见龙蛇心草草；强取干红下樽酌，催唤山童磨玉柱。”
其中，“世人只爱凡花鸟，我见龙蛇心草草；强取干红下樽酌，催唤山童磨玉柱。”这句诗的意思是：人们只喜欢常见的花草和鸟雀，我则喜欢龙和蛇，还有那玉柱磨成的浆。