掼蛋的级牌是根据游戏的轮次和玩家所出的牌型来确定的。
1. 在掼蛋游戏中，级牌是从1到13（即A到K）的牌，每打一次要按照从小到大的递升顺序进行。当轮到某一级时，该级牌就可以融在按当时情况发生的牌里面进行组合。例如，如果级牌是10，而玩家手中有2345，那么就可以组成23456。
2. 红桃级牌在掼蛋中可以作为百搭牌使用，可以任意组合。例如，如果级牌是红桃2，那么红桃2就可以代替除大小王外的所有牌及所有花色，玩家可以根据需要让它代表任何一张牌。
掼蛋的牌和一般的牌，也就是我们通常说的扑克牌，其实是一样的。掼蛋是一种扑克牌游戏，它使用的就是普通的54张扑克牌，包括两张王牌，分别是大王和小王，以及四种花色的A到K。游戏的核心在于玩家如何巧妙组合手中的牌，运用各种策略和技巧，与其他玩家进行竞技。
当然，不同的扑克牌游戏会有不同的规则和玩法，所以在进行任何一种扑克牌游戏之前，最好先了解一下它的规则，这样才能更好地享受游戏的乐趣。
如果你对掼蛋的玩法感兴趣，我可以为你详细介绍一下它的规则和策略，或者你也可以找一些专业的掼蛋教程来学习。
掼蛋的“蛋”指的就是鸡蛋。掼蛋，也称煨蛋，是中国传统小吃之一，主要流行于长江中下游地区，尤其以安徽省的部分地区最为盛行。掼蛋的制作方法是将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、味精、葱花等调味料，搅打均匀后，倒入烧热的油锅中，用筷子快速搅拌，使蛋液凝固成块，然后盛出装碗即可食用。掼蛋的口感鲜嫩滑爽，营养丰富，深受人们的喜爱。