材料：花生，笋干，八角，桂皮，香叶，蒜醋，酱油，盐。
方法：
1.笋干用水泡发；
2.花生在煮前，同八角、桂皮、香叶等香料一起泡；
3.笋干泡软后，再用清水清洗一遍，沥干水分后放砧板上，切成小段；
4.大蒜子去皮切片备用；
5.将切好的笋丝、大蒜子和花生一起倒入汤锅，放水，再放盐，先开大火煮沸腾后，改为中火或小火；
6.待花生煮得半熟时，添加少量食醋和酱油；
7.烹煮的过程中可以添加凉水，确保花生煮得酥一些；
8.加入调味品后，再煮10分钟，花生煮得熟烂了即可，稍凉一会盛在篮子或簸箕里，放到外面去晾晒。
一、原料：糯米，红枣7颗，白砂糖。
二、做法：
1.电饭锅加清水，180ml米兑入800ml清水，等水烧开。
2.水开后，加入洗净的糯米 红枣。
3.电饭锅大约炖1小时，关火。
4.然后盖上盖子，再焖20多分钟分钟。
此时加入白糖，增加甜度。
5.盛出白粥即可。
甜笋肉质脆内爽口，用甜笋搭配五花肉爆炒，炒出来的成品味道比较受大众喜爱。
做法如下：
1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。
2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。
3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。
4.把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。