第一，虾滑是一种虾泥制品，主要材料是虾，辅料有肉、鱼类等。
第二，虾滑的做法：
1.将虾去虾线、去头、去壳，洗净控，去除水份。
2.将虾放入搅拌器中搅打成虾泥，如果没有搅拌器可以先用刀将虾切碎，然后用刀背慢慢砸成泥。
3.将蛋清，蛋白分开，蛋清待用。
4.将虾泥倒入碗中将蛋清、料酒和盐放入，用筷子或者打蛋器顺着一个方向搅拌直到搅拌均匀，然后放入干淀粉再顺着先前的方向搅拌一会。
5.放入食用油搅拌，最后将虾泥倒入盘子中，用勺子摊开抹平虾滑的生坯就做好了。
虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。
虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。
青虾仁打碎，加入微量的淀粉、蛋清等，然后摔打、搅拌。
经过机器上千次的搅拌，使得虾肉更具黏性，经过低温速冻，保证虾肉口感不流失，解冻后鲜美如初，特别适合火锅食用。
虾滑随着澳门豆捞的为大家所熟悉，各类火锅店都已经采用了虾滑作为主打美食。
食品加工厂出来就一种颜色，即银白色，经过人工亨制可以变成任何颜色。
虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。
虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。
虾肉有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛和开胃化痰等功效。