1、在附近收集一些树叶、枯草、小树枝等物品。
2、点燃树叶和枯草。
3、将小树枝（一次性筷子也行）搭起来放置在火苗上（不会层层叠放可以摆成井字型）。
4、待小树枝燃烧起来放进较大的树枝。
5、火苗起来后再放入一两块碳慢慢烧。
6、待碳也已引燃慢慢放入更多的炭块是利用好烧的材料起火，慢慢继续加入易燃品保持火旺，即可篝火烧烤。
户外烧烤是一种非常受欢迎的活动，为了让烤出来的食物好吃又香，以下是一些建议：
选择优质的食材：优质的食材是烤出美味食物的关键。选择新鲜、无添加剂、无污染的食材，如肉类、鱼类、蔬菜、水果等。
腌制食材：腌制食材可以增加食材的味道，使其更加入味。可以使用番茄酱、酱油、盐、胡椒粉、料酒等调味料来腌制食材。
烤制技巧：烤制食材时，需要掌握好火候和时间。烤制肉类时，需要先将肉类切成适当的大小，然后用中火烤制，直到表面变成金黄色，再翻面烤制。烤制蔬菜时，需要用中火烤制，直到表面变成焦黄色。
调味料的使用：调味料可以增加食材的味道，使其更加美味。可以使用各种调味料，如盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等。
使用炭火烤制：炭火烤制出来的食物更加美味，因为炭火可以赋予食物独特的香气和味道。
总之，户外烧烤需要掌握好食材的选择、腌制、烤制技巧、调味料的使用等方面，才能烤出美味的食物。
1、准备烧烤材料
去烧烤之前先准备烧烤材料。去超市购买食材，当然，某些肉类食材可能不够新鲜，烤串可以自己准备，用天然的调味料，新鲜的肉、新鲜的洋葱、蒜头、辣椒等来制成
2、选择烧烤场地
选择一个通风的，空旷的最好能靠水的地方烧烤。
3、烧烤过程的技巧
（1）木炭燃烧的明火消失后，表面出现白色灰状物方可烤，木炭要等烧到透明红热的时候，炭自身燃烧后再摊开。铺炭的时候要铺满铺匀，才能保证火力均匀。
（2）烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一面以后再烤另一面，否则将很难烤熟并有可能烤焦。
4、添加作料的技巧
油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。食物腌渍的时候盐别放太多。约在食物烤至五成熟的时候，就开始撒孜然、辣椒粉等调料了。撒完后把烤串互相压擦，让调料均匀分布在烤串上。