1.面粉和泡打粉均匀地混合好，备用。

2.将蛋白和蛋黄分开装，蛋黄、牛奶以及一半分量的白糖和少量的油混合并搅拌均匀，注意搅拌的时候尽量不要出现太多的气泡。

3.将准备好的面粉和泡打粉倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

4.开始打蛋白，起气泡后，加入剩下的另一半分量白糖，或分2次加白糖，继续打，等到蛋白的泡沫发起来，把碗倒放也不会流出来为佳。

5.将蛋白分2到3次加入到蛋黄混合液中，一边倒一边搅拌，直到把面粉拌成湿面团。

6.准备一个微波炉专用的容器，并在周围涂上一层油，是为了防止粘底。

然后将混合好的面糊倒进容器中，并稍微的晃动，将其中的气泡赶走。

7.随后将其放入微波炉，微波炉调至中高档火力，约200度，10分钟左右即可。