盐水制作配方为500ml水＋盐4．5g＋葡萄糖。可以配成5％盐水，即加入25g葡萄糖，或配成10％盐水，即加入50g葡萄糖。
加盐是给人身体补盐，防止夏天流汗多了把人身体内的盐分带出，而盐是人体血液循环中最重要的一种物质。
配方
2杯外用酒精（约500ml，药房有售）、0.5杯氨水、1茶匙液体洗洁精（约5ml），搅拌均匀即可。这些材料加水，直到有一加仑（约3.7l）的量。
湘西泡菜萝卜的腌制时间一般为3-7天，具体时间可以根据个人口味和喜好进行调整。一般来说，腌制时间越长，萝卜的口感越酸爽。在腌制过程中，需要每天翻动一下泡菜，以保持味道均匀。