广西的螺蛳粉酸笋不臭的原因主要有两个方面。
首先是因为广西的螺蛳粉使用的是新鲜的螺蛳和高汤熬制而成，而不是使用过期或腐烂的螺蛳，因此不会产生异味。
其次是因为酸笋在烹饪过程中会被加入到螺蛳粉中，其酸味可以中和螺蛳本身的腥味，使得螺蛳粉具有清爽的口感。此外，在烹饪过程中，也会加入各种调料和香料，使得螺蛳粉的味道更加丰富多彩。因此，广西的螺蛳粉酸笋不仅不臭，而且味道鲜美，备受食客喜爱。
“这句话可能有一些歧义，可能它有两种含义：
1.第一种含义是指广西壮族自治区的一种美食，主要原料是猪肉和豆角，这道菜口感独特，香辣鲜美，深受当地人的喜爱。
2.第二种含义是一种网络用语，“桂”指的是广西，“干妈”指的是臭豆腐，“臭崽肉”则是指螺蛳粉。因此，“桂干妈盼臭崽肉”这句话的意思就是广西的朋友们盼望着能吃到螺蛳粉和臭豆腐。
你说的是哪种含义呢？
在汉中，有很多家提供盆盆鱼的餐厅，每家的口味和特色都有所不同。如果想要尝试正宗的汉中盆盆鱼，可以尝试以下几家：
汉中张明富特色鱼庄：这家餐厅的特色菜是张明富招牌鱼，选用新鲜鱼类制作，口感鲜美，值得一试。
汉中朱鹮生态鱼庄：这家餐厅提供各种鱼类美食，包括盆盆鱼、烤鱼等，口味独特，值得尝试。
汉中长林园生态鱼庄：这家餐厅的特色菜是长林园特色鱼，选用新鲜鱼类制作，口感鲜美，非常受欢迎。
总的来说，汉中有很多家提供盆盆鱼的餐厅，每家的口味和特色都有所不同。可以根据个人口味和偏好选择适合自己的餐厅进行尝试。