可以使用陶瓷碗来蒸肠粉。陶瓷碗耐高温，适合在蒸锅中使用。在蒸肠粉时，将调好的米粉浆倒入陶瓷碗中，放入预热的蒸锅中蒸制即可。使用陶瓷碗蒸肠粉可以保证肠粉的形状和口感，同时也方便取用和清洗。