可以。
因为在撰写论文时，访谈是一种非常重要的数据来源，而采用自创访谈提纲可以更好地服务于研究目的和研究问题，以及更好地贴近受访者的生活场景和语境。
同时可以更好地促进访谈的深度和广度，从而更好地支持论文的研究结论和论点。
当自创访谈提纲时，需要切实考虑到自己的研究问题和研究目的，明确受访者的身份和特点，深入探究访谈的主旨思路和关键词，合理安排访谈时间和过程，从而确保获得高质量和丰富的访谈资料。
五谷杂粮是指各种粮食作物的混合物。不同地区或不同的文化可能会有不同的说法，但通常包括以下几类：
稻谷：包括大米、糯米、糙米等。
麦类：包括小麦、大麦、黑麦、燕麦等。
豆类：包括红豆、绿豆、黄豆、黑豆等。
薯类：包括马铃薯、红薯、芋头、山药等。
除了以上常见的五谷杂粮，还有一些其他的粮食作物，如荞麦、高粱、糙米、薏米等，也被认为是五谷杂粮的一部分。
是的，论文访谈通常需要有访谈记录。
访谈记录在论文写作中起着重要的作用，主要原因如下：
1. **确保准确性**：访谈记录可以帮助研究者准确地引用或参考被访者的观点和信息，避免记忆偏差或误解。
2. **提高可靠性和有效性**：通过记录访谈内容，其他研究者可以验证研究的可靠性和有效性。如果研究结果受到质疑，访谈记录可以作为支持材料。
3. **便于分析和解释**：访谈记录为研究者提供了原始数据，有助于对访谈内容进行深入的分析和解释。
4. **伦理考虑**：在某些情况下，为了保护被访者的隐私和权益，可能需要他们同意录音或录像。访谈记录可以作为这一过程的证据。
5. **方便审查和复制**：如果论文发表后受到关注，其他研究者可能会希望复制或验证研究结果。访谈记录为他们提供了必要的信息来源。
6. **满足学术要求**：许多学术机构和期刊要求提供访谈记录作为附录或支持材料，以确保研究的透明度和完整性。
总之，访谈记录不仅有助于提高论文的质量和可信度，还有助于满足伦理和学术要求。因此，在进行论文访谈时，建议研究者做好访谈记录。