在碗中加入芥末酱或者蛋黄酱；

然后加入自己喜欢的酸味剂；

再加入适量的橄榄油，搅拌均匀之后可以根据自己的口味再加入适量的调料；

黑醋汁的话就只需要将黑醋汁和橄榄油进行混合再加入自己喜欢的调料即可。