麦苗与秧苗区别在于。各地方不同。季节上，麦苗生长在秋冬季，而秧苗生长在春夏季。气温上，麦苗耐低温，秧苗是需要气温高才生长。生长环境下，秧苗是水田作物，干旱不利于生长发育，麦苗是早作物，水多会渍死。