英德市沙口镇江溪村的主要农作物是水稻和小麦，沙口镇从茂名高州市引进再生水稻种植项目，与普通水稻不同的是，这种水稻拥有“再生”能力：栽插一次可延年循环再生，如果管理好有望连续收割十年