昆明火塘牛肉由于其鲜美的口感和独特的烹饪方法而备受推崇。这道美食主要是以牛腰肉为主料，搭配上葱姜、豆瓣酱等辅料烹制而成。在昆明，你可以在许多地方找到火塘牛肉，尤其是在中心城区的繁华商业街和美食一条街上。其中著名的火塘牛肉店包括：火车站广场美食城、南菜园市场等。如果你想品尝昆明地道的火塘牛肉，不妨到这些店里尝尝鲜，一定会让你流连忘返。
昆明火腿是一种以鲜瘦猪肉腌制、风干、熏制而成的特色火腿，在制作过程中要选用优质的猪肉，进行反复的拍打、揉捏、涂抹等工序，使得火腿更加鲜嫩、入味。
随后，将腌制好的肉制成火腿形状，晾晒至发黑后再用松树柴熏制，使其更具香味。最后将火腿晾干即可食用或冷藏。制作昆明火腿虽然复杂，但其制成的火腿香气浓郁、口感鲜美，深受广大消费者喜爱。