将大衣的V领改成小翻领需要做一些裁剪和缝纫工作。以下是一些建议：
1. 测量并标记：首先，测量你想要的小翻领的宽度和高度。在大衣的V领口处做好标记，确保标记线与衣身的边缘平行。
2. 裁剪：沿着标记线裁剪领口，使领口变成一个矩形。注意不要剪到肩膀的接缝处。
3. 制作小翻领：a. 沿着新裁剪的领口边缘向内折叠一定距离（取决于你想要的翻领宽度），然后熨烫平整。b. 将折叠的部分再次向内折叠一定的距离，然后熨烫平整，形成一个翻领的结构。
4. 缝纫：a. 将翻领的边缘与衣身边缘缝合，确保翻领牢固地固定在衣身上。b. 在翻领内侧缝合，使翻领更加整洁美观。
5. 修饰：如果你愿意，可以在翻领边缘添加一些装饰，如蕾丝花边、刺绣图案等，使翻领更加美观。
要编织棒针小翻领，需要先确定你想要的翻领长度，然后按照胸围大小，选取适合的针号和毛线。
在翻领上方的肩部处，将针和毛线拿起，从肩颈处开始向下编织，直至达到所需的翻领长度。
在类似于一个编织方形的方式下，使用棒针织出所需的针织花纹。
最后，在钩针的两侧分别编织1-2个纽扣扣眼，辅助固定翻领。通过以上步骤，便可以完成一个漂亮的棒针小翻领了。
将毛衣翻领处用剪刀剪掉，注意要保留一定长度的线头便于后续操作。
接下来，将翻领下方剩余的线头折叠成两段，缝在前面襟口处，长度与原翻领相同。
缝合后可将缝纫处用针线小心地处理一下，避免出现线头毛糙的情况。修剪过后的毛衣不仅显得更为简洁大方，同时也更加百搭，比较适合搭配各种风格的服饰。