主料： 猪肉(瘦) 300克
辅料： 鸡蛋 60克
调料： 植物油 50克 黄酒 15克 酱油 15克 大葱 10克 盐 5克 姜 10克 白砂糖 15克 香菜 20克 味精 3克 大蒜 10克 醋 10克 花椒粉 2克 淀粉(玉米) 15克 各适量
1. 将无筋膜的瘦猪肉切成柳叶片，放在碗里；
2. 肉片内加入少许精盐、黄酒煨制一会儿；
3. 鸡蛋、湿淀粉调制成浆液；
4. 将煨入味的肉片放入蛋浆液中抓拌均匀；
5. 碗内放入黄酒、醋、酱油、白糖、味精、鲜汤50毫升等兑好汁水；
6. 大勺放入宽油，烧至四成热时，将肉片下勺滑开，倒入漏勺（勺内不留底油）；
7. 再把肉片倒入勺内煎塌，使两面呈金黄色；
8. 再把葱姜丝、香菜段撒在肉片上，泼入兑好的汁水，最后撒花椒粉，翻勺装盘即成。
黄金点钻工艺是一种将钻石镶嵌在黄金材料上的制作技术。以下是黄金点钻工艺的优缺点：
优点：
美观：黄金点钻工艺可以将钻石镶嵌在黄金材料上，制作出精美的饰品，非常美观。
独特：黄金点钻工艺可以制作出独特的款式和设计，不同于传统的黄金饰品，具有时尚感和个性化。
保值：黄金是一种贵重金属，具有保值和增值的作用，而钻石也是一种价值较高的宝石，因此黄金点钻工艺品具有较高的价值。
缺点：
价格较高：由于黄金和钻石都是价值较高的材料，因此黄金点钻工艺品的价格较高，不是所有人都能够承受。
保养难度大：黄金和钻石都需要特别的保养，例如避免接触化学物质、避免摩擦等，因此保养难度较大。
款式局限性：由于黄金的质地较软，因此黄金点钻工艺只能适用于一些简单的款式，对于一些复杂的设计可能不太适用。
总体来说，黄金点钻工艺是一种独特、美观的制作技术，但价格较高且保养难度大。选择是否使用这种工艺需要根据个人的需求和实际情况进行权衡。