南平最冷的年份是1977年。根据气象数据显示，1977年冬季福建省遭遇了持续严寒的天气，气温持续下降，达到了当年的最低点。据统计，当年冬天福建的气温平均比平常年份要低4-5摄氏度，部分地区更是降至零下10摄氏度左右。严寒的天气造成了一系列的灾害，包括农作物受灾、交通中断等。这一年的严寒天气在福建留下了深刻的印记，也成为了福建历史上气温最低的年份之一。