所需原材料：糯米，南瓜，冰糖。
制作步骤：
1. 南瓜从顶部往下1CM左右切开。
2. 用勺子将南瓜壤掏空。
3. 将洗净的糯米装进南瓜里，并加入适量水。
4. 根据个人口味加入适量冰糖。
5. 该上盖子。
6. 将南瓜放入电压力锅内，加入两碗水。
7. 煮粥状态，如果南瓜较大就增加压力，以免里面夹生。
8. 建议戴一次性手套小心捧出南瓜，否则容易烂掉。
9.糯米最好提前泡4个小时，如果是在电压力锅里预约时间超过4小时，可以不用泡，但一定在把米装进南瓜的时候加入适量水，以免米饭硬心。
米煮成粥了还能做酒酿，把糯米蒸干变成糯米饭。
步骤：
1.将蒸好的糯米放在容器里，用勺子翻拌散开，使糯米温度迅速降低到30摄氏度；
2.将化好了的甜酒曲水倒在容器里，和米酒一起拌均匀；
3.拌好的糯米用勺子轻轻压平，中间戳个圆形的洞；
4.将容器盖上盖，用塑料袋套紧， 放在厚棉被里，室温下放置48小时即可。
米饭糊了就不能吃了。
原因如下：
1.米饭含有不少有机物都是人食物中必须的，米中纤维素，淀粉，脂质，蛋白质等有机物，一旦糊了，纤维素和淀粉碳化变黑，这是糊米饭发黑的原因。
2.一旦蛋白质遇高温，就会分解，产生各种各样的复杂化合物，脂质也会变其他物质。
这些化合物中，有不少是对人有害的，尤其是产生的苯并芘，是致癌物。
3.脂质遇高温，会分解成其他物质，若食入体内，会使体质变酸，以致产生一系列身体变化。
温馨提示：尤其是发黑的部分，一定不能吃；但若米饭没糊，底部稍微发黄的是可以吃的。