素拔丝的正宗做法一般是拔丝地瓜，其具体做法如下：
1.准备地瓜、油、白糖、土豆淀粉等材料。
2.将地瓜改刀切成薄一点的滚刀块，下锅焯水，煮到三分熟后捞出，沥干水分。
3.在沥干水分的地瓜上抖上一层薄薄的干土豆淀粉。
4.油烧热后，将地瓜下油锅，用五成到六成的油温炸，十秒左右地瓜定型后，将火调小，慢慢浸炸，直到地瓜炸熟。
5.用勺轻轻地磕一下炸好的地瓜，如果能磕开就捞出来控油。
6.熬糖浆，锅中加入一丁点油，再加入一勺清水和白糖，用小火慢慢熬化白糖，熬成糖浆。
7.糖浆变得特别粘稠时，用手勺不停搅动，让糖浆均匀受热，熬至糖浆变成香油色就可以关火。
8.下入地瓜，不停翻勺，直到看见锅底没有糖浆，且糖浆均匀地裹在地瓜上面就可以出锅了。
素拓卡一般指大学生素质拓展证书，是记录学生大学期间对提高自身综合素质所参与的活动的经历以及所获得的奖励的证明。
素质拓展证书将作为学生综合素质的认证，可用于学生求职就业、创新创业、考研复试、出国留学等方面。素质拓展证书全国统一编号，由全国大学生素质拓展认证中心颁发，在全国范围内通用。
食材：500g红薯、50ml油、50g白糖
做法：
1)红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热
2)油烧到六成热时下红薯块不断翻炒
3)炸至两黄金黄
4)沥油捞出备用
5)锅中留底油
6)用铲子不断的搅拌
7)至糖炒化并变成深色至起泡
8)倒入炸好的红薯
9)至糖液均匀的包裹住红薯即可