车厘子营养使用价值相对而言较高。由于其含铜量较为高，每豪克车厘子中含铜量高达59mg，处于新鲜水果位;维生素D成分比红提、苹果、桔子多4～5倍。除此之外，车厘子中还带有维生素b2、C及钙、磷等矿物质原素。
车厘子是一种非常美味的水果，营养丰富，富含多种维生素，是平时大家很爱的水果，但是如果车厘子吃多了，也会觉得胃涨涨的，感觉不太好消化，不知大家有没有同样的感觉。
车厘子吃起来有点苦，可能是已经变质了。正常的车厘子的味道是酸甜口，变质后因为被细菌、霉菌等微生物入侵，这些微生物产生了一些代谢产物，而产生了苦味的物质，变质严重的车厘子味道是很苦的，不能正常食用，而且对身体是存在一定的危害的，不建议食用。