“甘梅薯条”的“甘”是指甘草，特指生长在东南亚特别地台湾地区的一种甜本植物，“梅”是指话梅粉，东南来地区最优质的话梅产自台湾，最好的甘草粉和话梅粉经特殊工艺干燥研磨成极细小的粉末再配以湖盐、糖等增味剂，就做成了甘梅薯条专用的外洒调味料甘梅粉。
薯条经外面均匀沾上的一层细腻在粉浆之后经过精心炸制，出锅后再洒上上乘的甘梅粉，整天个甘梅薯条吃起来酸酸甜甜、金黄酥脆、再加上优质沙石地瓜的天然香味。
甘平类水果是中医的说法，指的是味道接近于甘甜，但比较平和的水果。
甘平是中医中描述药材性质的术语 ，甘是指方紧口时的味道，淡淡的，有回甘。
平是指药性，比较温顺，寒底热底人吃都不会有剧烈反映。
甘平类水果也要适量吃，例如酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃；酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良；而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性水果；同时便秘的人也应少吃酸性水果，以免加重便秘。
甘汞电极是常用的一种参比电极。
由汞和氯化亚汞在氯化钾水溶液中的饱和溶液相接触而成。
又称“甘汞参比电极”或“甘汞半电池”。
在一定温度下，当KCl溶液中的Cl浓度固定时，甘汞电极电位就是定值，因此它可作为参比电极。
常用的甘汞电极有以饱和氯化钾溶液为内参比溶液的饱和甘汞电极和用1摩尔氯化钾溶液为内参比溶液的标准(当量)甘汞电极等。
甘汞电极是由金属汞、甘汞及氯化物溶液制成的。
其结构见图。
它属于第二类电极，是对阴离子有所谓能斯特响应的电极。
常用的甘汞电极有三种：氯化钾溶液为饱和溶液的是饱和甘汞电极、氯化钾溶液浓度为1mol/L的是当量甘汞电极、氯化钾溶液浓度为0.1mol/L的是0.1mol/L甘汞电极。
在29
8.15K时，当量甘汞电极的电极电位是0.2801V。
甘汞电极的制备和保存都很方便，电极电位很稳定，所以用途很广。