1个月左右。芒果树自然开花在每年12月至次年1-2月，有时会早至11月或迟到次年3月。具体品种的开花期有所差异，我国的南方城市广东省都有种植。
可以。在开花期每隔2-3天摇树抖落残花，减少蓟马藏身之处，同时也可以减少雨水、露水在花序上积聚，减少后续病虫害的发生。
花果期遇到雨水多时候，很容易出现黑花、沤花的现象，在这种潮湿的条件下，炭疽病、角斑病病菌趁虚而入，后期病害发生严重。所以要经常人工及时摇花。
首先将芒果切成两半，然后除去芒果果肉。将芒果浆和鸡蛋液放入电磁炉的搅拌桶中，留一点鸡蛋液用于刷面包的表面。
加入高筋面粉，糖，盐和干酵母粉，用炊具或面包机揉成面团，先放入液体，然后加入粉。
将面团揉成光滑的面团。
将面团分成6个小面团，并将小面团发泄成圆形。
将小面团制成滴状。
将面团滚成长条，并将其滚成角状。
把小面团放在烤盘上进行最终发酵。
发酵时间会稍长一些，注意观察发酵状态，当芒果面团使用的芒果果肉更多时，发酵时间也会稍长一些，直到面团发酵到原始尺寸的两倍即可。