火燕鸟是一种鸣禽，它们的叫声嘹亮婉转，宛若空灵的笛声。它们通常会发出一声尖锐的“chi-chi”声，作为一种警戒或求偶的信号。
当它们感到兴奋或激动时，它们会发出更快的“chit-chit-chit”声，并伴有独特的“churr”声。火燕鸟的叫声清晰而响亮，在丛林中可以传播很远，帮助它们标记领地并与同伴保持联系。
火燕是一种鸟类，根据《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES），其属于附录I类保护动物，严禁商业买卖。任何非法交易火燕的行为都将受到法律制裁。此外，火燕的迁徙和繁殖受到许多国际和国家级保护法律的保护，属于濒危物种，因此不能进行买卖或交易。个人或者商家如果想要拥有火燕，应该在合法的渠道下通过购买保护机构或者官方认可的饲养中心，严禁私自捕捉和交易。实际上，保护濒危动植物是每个人的责任，爱护野生动物，拒绝非法买卖。
火爆三脆
味型：鲜咸味
主料：猪黄喉、胗把、鲜鸭肠各100克。
辅料：青、红椒块共150克，芹菜节50克。
调料：盐2克、白糖5克、料酒6克、胡椒粉1克、陈醋4克、菜油50克、鲜花椒10克、泡椒末15克、姜片、蒜片各10克。
制作：
1、把猪黄喉切成佛手花刀，胗把切成5厘米长的段，鲜鸭肠切成8厘米长的节，然后分别在加有姜片、料酒和盐的沸水锅里焯断生，捞出来沥水待用；
2、净锅入菜油烧至六成热，先把姜片、蒜片、鲜花椒和泡椒末下锅炒香出色，随后放入汆过水的猪黄喉、胗把和鲜鸭肠爆炒1分钟，边炒边烹入料酒并下入青红椒块和芹菜节，出锅前调入盐、胡椒粉、白糖，淋少许陈醋颠匀便可起锅装盘。
提示：
1、三样主料的汆水要掌握好时间，不宜汆水过度以及把握原料再次下锅后的烹饪火候；
2、鲜花椒提前温油浸泡缩短在锅内的烹饪时间，按需提取所需原料和调味次序做到急火短炒一锅成菜。